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传统家常小吃——炸春卷,外酥里嫩,特别好吃!

发布时间:2021-08-17

春卷是一种受众面很广的小吃,它的味道本身很足。再加上它的颜值又是那么高,简直让人无法拒绝。凉拌包的春卷本身已经很好吃了,炸春卷那种外酥里嫩的口感就能够更加有效的提I升春卷的魅力了。这种美味又实惠的美食还不快来体验体验。

  制作原料

  适量的,春卷皮,鸡精,白菜,香菇,盐,肉丝。

  制作流程

  1.把白菜,香菇清洗干净,然后切成细条,但也要切的太细了。太细的话就很容易在翻炒的过程中被炒断。然后把锅加热倒入油,然后把肉丝倒入锅中翻炒,炒香之后就可以把香菇下到锅里,多炒一会儿把香菇给彻底炒熟。如果没炒熟,很有可能导致中毒,上吐下泻。炒到香菇变得半透明之后就跟把白菜也下到锅里。白菜熟的速度特别的快,待到白菜腌了之后就可以加盐,鸡精翻转了。

  2.把春卷皮一点点的从春卷皮堆上撕下来,然后取适量的春卷馅包在春卷里。然后我们用包抄手的手法把馅给包进去,一定要裹扎实一点。包好之后一定要把外层的边给压在底面。

  3.往锅里倒入大量的油,烧到油沸腾之后把春卷从侧面轻轻滑入锅中,不要破坏它的形状。炸大概1分钟左右,差不多表面全部都金黄之后就可以把春卷给捞出锅了,拿厨房吸油纸把春卷表层的油都给吸一吸,这样春卷吃起来就不会那么油腻了,给人带来的味觉体验就是酥脆。这样这道炸春卷也就制作完成了。如果大家喜欢吃味道重一点的,那就做一个咸口的蘸碟。大家喜欢凉拌馅的春卷的话,也可以包凉拌菜,春卷中间的馅的味道其实是没有限制的。大家爱自己喜好来就好啦。希望这道菜大家都可以喜欢哦。

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